Dans un monde en perpétuelle mutation, il est nécessaire et même vital pour l’entreprise de positionner l’humain au centre du cercle. Nous sommes fiers d’être des artisans et revendiquons, le fait maison !
LES HOMMES ET LES FEMMES QUI FONT L'ENTREPRISE
Dans notre magazine, j’ai trouvé opportun d’ouvrir notre atelier, afin de montrer au plus grand nombre ces hommes et ces femmes qui font l'entreprise dans leur quotidien. Notre maison qui vient de fêter ses 80 ans n’existerait pas aujourd’hui sans avoir eu des mains qui ont façonné l’entreprise au travers du temps. Dans notre atelier, plusieurs métiers sont représentés.Le métier de boucher, c’est-à-dire ceux qui découpent nos carcasses et préparent les viandes à destination du comptoir.
Le métier de charcutier, celui qui transforme la viande de porc en pâtés, saucissons, saucisses, etc… Le métier de traiteur, avec ses préparations d’entremets salés et produits transformés. Le métier de cuisinier avec nos plats préparés et garnitures chaudes. Le métier de pâtissier avec les pâtisseries salées. Sans oublier nos apprentis qui sont notre futur et sans qui la pérennité du métier ne pourrait être assurée…La maison Evrard vous l’aurez compris, c’est avant tout chose une aventure humaine, qui prend source chez nous, en passant par nos éleveurs et artisans passionnés pour votre plus grand plaisir.
